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Durante l'edizione 2012 di Golosaria, che è da poco terminata, le dimostrazioni culinarie con i barbecue Weber-Stephen (che ha inventato e realizza anche modelli con coperchio) tenute da Gianfranco lo Cascio di BBQ4All hanno catturato l'interesse di molte persone.
In quest'occasione, è stato dimostrato che con i barbecue è possibile preparare menu molto vari. Tra i piatti cucinati a Golosaria c'erano la pizza, il grissino di sfoglia al pepe, il patè di fegatini di pollo affumicati, ostriche alla griglia, le capesante grigliate con il bacon e il bicchierino con crema di melanzana, caprino, mandorle, menta e olio.
Tutto è stato ovviamente cucinato alla griglia. I barbecue, che si trovano anche in molte ferramenta, si possono dunque utilizzare tutto l'anno, perché con questi strumenti c'è la possibilità di portare in tavola tantissimi piatti.
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